2006年 04月 29日
アップルポテト蒸しぱん。 |
紅玉はレーズンと一緒に土鍋で炊いたよ。
これ、さつまいもの甘みとりんごの酸味でめちゃんこうまうま。
何でもっと早く作らなかったのだ!!
出来上がったアップルポテトで一慧先生のレシピを参考に蒸しぱん作り。
甘酒で自然発酵させて、蒸篭でむせば、はい出来上がり!
う~ん、でも何かパンっぽい仕上がりにならなかった。
カットしてみても水分が多いって言うか・・・空気の穴がなくてふんわりいかなかった。
また近いうちにリベンジしないとだなぁ。。。
by kabochabiyori
| 2006-04-29 14:04
| おやつ